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Poireau Bleu de Solaise

Marque : GONDIAN
Variété particulièrement résistante au froid, reconnaissable à son feuillage dressé vert bleu foncé. Son fût est bien blanc, très volumineux.  Une des variétés les plus tardives.

Descriptif du produit

Entretien
Arrosez régulièrement surtout en période chaude, dès la plantation.
Effectuez des binages fréquents, et buttez bien les plants pour obtenir des fûts blancs.

Le sol
Demande un sol riche en humus pour se développer correctement. Enrichissez votre sol au bêchage en incorporant un engrais organique type fumier, puis un engrais de fond adapté.

Semis
En avril-mai, en pleine terre, à la volée, le plus clair possible (densité : 1,5 g/m²).
Recouvrez d'une très fine pellicule de terre puis tassez, ou bien griffez la surface avec un râteau. Levée : 15 à 30 jours.

Récolte
De juin à juillet, en ligne, quand les plants ont la taille d’un crayon. Prenez soin de raccourcir les feuilles et les racines au préalable.
Respectez un emplacement de 10 cm dans le rang et de 30 cm entre.

Nutrition
Riche en fibres et en vitamines (présentes en plus grande quantité dans le vert), c’est une bonne source de minéraux et d’oligo-éléments en général. Cuisinez-le en salade avec une vinaigrette, en potée, tarte, soupe, ou velouté.

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